Château Dauzac 2023 – Margaux

Le nez est fruité, élégant, gourmand, minéral, frais, tendu et offre une jolie définition, de la profondeur ainsi qu’une fine concentration. Concentration aromatique / pointe de noirceur en élégance. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de fraise éclatante et plus légèrement d’infusion associées à de délicates touches minérales, de toasté, à de fines pointes de petits fruits presque rôtis-juteux, de bleuet ainsi qu’à une discrète pointe de vanille Bourbon, de prune bleue écrasée, à une subtile pointe de graphite et de poivre de cubèbe. La bouche est joliment menée, précise, vibrante, ronde, pleine, gourmande, aérienne, racée, joliment équilibrée et offre un joli côté texturé, de la profondeur qu’un très joli côté aérien dans sa matière, dans sa crémosité. Une noirceur élégante. En bouche ce vin exprime des notes de violette, de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de fraise charnue/brillante associées à des touches de sauge, d’infusion, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe presque fruits rôtis-juteux (un côté méditerranéen du fruit dans l’approche, de sa maturité), à de discrètes pointes de fève tonka, de toasté, de badiane et à une pointe de chocolaté. Un joli acidulé et une belle salinité en fin de bouche/persistance. Les tannins sont moelleux, crayeux et gourmands.