Château Talbot 2023 – Saint-Julien

Le nez est fruité, précis, racé, joliment frais et offre de la complexité, de la finesse, de la noirceur en fraîcheur, de la profondeur, un petit côté multicouches. Il exprime les notes de mûre, d’épices et plus légèrement de framboise pulpeuse, associées à des touches petits fruits rouges frais et assez mûrs (côté méditerranéen) ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Penjab, d’épices, de lys et de cacao. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame fraîche, une bonne définition de la justesse. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de violette et plus légèrement – de framboise sauvage fraîche éclatante associées à des touches de bleuet, de petits fruits rouges sauvages rôtis-juteux, ainsi qu‘à des pointes de minéralité racée/saline et à une subtile pointe de fleurs fraiches, de moka, de camphre et de graphite. Les tannins sont sapides et moelleux. Une jolie noirceur et harmonie, un petit moelleux et très discrètement granuleux sur la fin de bouche/persistance. Une subtile pointe de graphite au nez. Un côté étiré nez et bouche, amertume cacaotée.