Château Pichon Baron 2023 – Pauillac, Cru Classé

Le nez est fruité, frais, élégant, joliment racé et offre de la puissance en justesse et maitrise, de la délicatesse, un côté envoûtant dans sa complexité. Il exprime les notes de mûre noire de fraise rôtie-juteuse et plus légèrement – de petits fruits rouges éclatants associées a des touches de zan, de bleuet, des graves racées ainsi qu’à des discrètes pointes de muscade fraiche, de graphite et à une pointe de fève tonka, d’épices douces. La bouche est joliment menée, fruitée, fraiche, joliment étirée, tout en justesse et délicatesse, un bel éclat/acidulé du fruit qui vient caresser la bouche. Elle exprime les notes de cerise bigarreau juteuse/pulpeuse, de framboise éclatante et plus légèrement – de myrtille juteuse/fraîche, associées à des délicates touches de petits fruits rouges brillants, de chocolat, de toasté. De la pureté et une jolie texture et moelleux/iodée en fin de boche, tout en justesse. Bonne longueur. Tanins sapides et gourmands/élégants.