Château Clos de Sarpe 2023 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est frais, fruité et offre une fine concentration et une certaine brillance du fruit. Il exprime les notes de cassis juteux/pulpeux, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de bleuet associées à des touches de lys, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse. La bouche joliment juteuse, fruitée et offre de la gourmandise, de la justosité, de la tension, une jolie définition, de l’acidité. Elle exprime les notes de cassis juteux/pulpeux, de prune éclatante et plus légèrement – de framboise éclatante, associées à des touches de petites baies rouges brillantes/éclatantes, ainsi qu’à des fines pointes de fève tonka et de bâton de réglisse. Acidulé et de l’énergie, les tannins sont sapides et frais. Fin moelleux en fin de bouche/persistnace.