Pavillon rouge de Château Margaux 2023 – Margaux

Un joli nez frais et élégant, qui offre une jolie définition et finesse du grain, une fine intensité et un joli côté texturé. Il exprime les notes de cassis éclatant, de petites baies rouges éclatantes et plus légèrement – de petits fruits rouges brillants, associées à des fines pointes de minéralité racée ainsi qu’à des fines pointes de badiane et à une pointe d’infusion, de toasté/frais et à une très discrète pointe vanillée. La bouche est joliment menée, fraîche, équilibrée et offre une trame acidulée, de l’éclat, une bonne définition, un certain petit pulpeux, un fin côté sphérique, un petit gras, de la gourmandise et de la pureté, presque un côté cristallin. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis crémeux et plus légèrement – de framboise brillante / rôtie, associée à des touches de bleuet, de badiane, d’infusion, ainsi qu’à une subtile pointe presque thé Ceylan et à de fines pointes de toasté, d’amande toastée et à une pointe minérale et finement saline. Les tannins sont sapides, salins et frais. Un vin frais, aérien et voluptueux. Jolie texture et une subtile pointe de bonne amertume en fin de bouche/persistance.