Les Champs Libres 2023 – Bordeaux Blanc

Un joli nez franc, ciselé, intense et cote multicouche, qui exprime les notes de fleurs blanches, de coing frais et plus légèrement – d’agrumes frais associés à de fines touches de pêche de vigne fraiche/juteuse, de fleurs d’acacia, ainsi qu’à de fines pointe de sens de la place/bosquet local frais, de pierre à fusil et un joli juteux d’agrumes. La bouche est joliment fraîche, élégant, gourmand, joliment mené, et offre de la tension, de la justesse, de l’énergie, de l’acidulé, une belle sapidité et un joli juteux/acidulé du fruit. Elle exprime les notes de pêche de vigne acidulée/juteuse, de citron acidulé/juteux et plus légèrement – de kumquat acidulé/juteux, associées à des touches de fruits frais/croquants, à une subtile pointe d’ananas frais ainsi qu’à des fines pointes florales et à une discrète pointe de yuzu juteux/mûr. Bonne longueur et définition. La fin de bouche est marquée par la minéralité racée (terroir). La fin de bouche est structurée, précise, droite/étirée et cadrée.