Carpineto 2019 – Brunello di Montalcino

Joli nez mûr, racé et qui offre une certaine puissance en justesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de petits fruits charnus/assez mûrs associées à des touches de violette, de tabac ainsi qu’à de fines pointes de sous-bois, de fève tonka ainsi qu’à une fine pointe de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la jutosité, une trame acidulée, une certaine justesse ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de petits fruits acidulés/mûrs et plus légèrement de violette associées à des touches de tabac, de toasté, à une pointe de badiane ainsi qu’à une subtile pointe d’olivier et de fève tonka. Les tannins sont sapides et moelleux. Joli acidulé et longueur. La fin de bouche est étirée.