Passopisciaro – Contrada R 2022 – Terre Siciliane

Le nez est marqué par un côté balsamique et offre une pointe de volatile. On y retrouve des notes de balsamique, de tabac et plus légèrement de fumée associées à des touches de sens de la place (biotop local) / bosquet local sec ainsi qu’à de fines pointes d’infusion, de sauge et à une discrète pointe de poivre noir. La bouche est joliment menée, équilibrée, racée et offre de la fraicheur, de la justesse, de la tension, une bonne définition, de la gourmandise, de la précision, une trame acidulée ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvages assez mûrs, de prune noire assez mûre et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à des touches de baies de laurier, de tabac blond ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place (biotop local), de moka ainsi qu’à une subtile pointe d’épices. Les tannins sont sapides. Bonne longueur. Jolie souplesse, fraicheur et définition du fruit.