Celli « Bron & Ruseval » 2019 – Romagna DOC Sangiovese Bertinoro Riserva

Le nez est fruité, précis et offre une certaine complexité ainsi qu’un joli grain moelleux, tendu et intense. On y trouve des notes de fraise écrasée, de mûre de boysen brillante et plus légèrement de pointes fruits rouges rôtis-juteux associées à une touche de bleuet, de petits fruits bleus écrasés, de vanillé ainsi qu’à de fines pointes de sauge, de bosquet frais et de toasté et à une très discrète pointe iodée. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la minéralité, de la tension, de la justesse, de l’énergie, de l’harmonie, une jolie définition, un fruit pulpeux/ juteux/ éclatant ainsi qu’un joli côté sapide/ iodé en fil rouge. Une certaine rondeur en justesse et fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rôtie-juteuse, de framboise écrasée et plus légèrement de cassis crémeux associées à des touches de bleuet, de fleurs de thym ainsi qu’à de fines pointes de vanille, de toasté, de muscade, de minéralité joliment racée et à une pointe de Zan. Bonne longueur. Une subtile pointe d’olive noire en fond. Les tannins sont racés et sapides.