Drei Donà « Notturno » 2021 – Romagna DOC Sangiovese Predappio

Le nez est fruité et offre une jolie maturité et profondeur aromatique, et une certaine concentration. On y trouve des notes de mûre de Boysen, de fraise écrasée et plus légèrement de petits fruits rôtis-juteux associées à de jolies touches florales ainsi qu’à de fines pointes de sauge/ herbes aromatiques fraiches ainsi qu’à de fines pointes de myrtille et à une discrète pointe saline et toastée. La bouche est joliment gourmande, pulpeuse, texturée et tout en équilibre, justesse et offre une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/ juteuse, de framboise rôtie-juteuse et plus légèrement de petits fruits éclatants associées à une touche de myrtille éclatante ainsi qu’à des pointes de bleuet, de badiane, de toasté, de chocolaté ainsi qu’à une subtile pointe de bergamote, de sauge, de fève tonka et à une imperceptible pointe presque orange sanguine en fond. Les tannins sont sapides et moelleux. Joliment gourmand et joli moelleux sur la fin de bouche/ persistance. Fin de bouche saline (en fond).