Cantine Briziarelli – 2020 Montefalco Sagrantino

Le nez est joliment épicé, aromatique et offre une certaine ampleur ainsi qu’un côté variétal. On y trouve des notes de mûre de boysen, de petites baies rouges sauvages et plus légèrement de poivre de Madagascar associées à des touches variétales, à de fines pointes d’olives noirs, de vanille délicate ainsi qu’à à une discrète pointe de muscade et une subtile pointe de sens de la place (biotop local). La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, de la gourmandise ainsi qu’une jolie délicatesse et onctuosité avec un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/ juteuse, de prune violette pulpeuse et plus légèrement de vanille bourbon, à de fines pointes de fraise écrasée/ rôtie ainsi qu’à de subtiles pointes presque petits fruits bleus et à une pointe de tabac. Les tannins ont besoin de temps pour se polir. Une fine pointe de caco en fond/ amertume du cacao. Délicatesse et gourmandise. Une petite mâche. Jolie persistance.