Tabarrini – Colle Alle Macchie 2020 – Montefalco Sagrantino

Le nez est finement fermé. Le vin gagne à être carafé. On y trouve des notes de tabac, de poivre et plus légèrement de petits fruits sauvages mûrs associées à des touches d’épices ainsi qu’à une pointe de bosquet local, presque une discrète pointe de pétale de rose fanée en fond. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la brillance ainsi qu’une jolie minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis pulpeux/ juteux et plus légèrement de cerise rôtie-juteuse associées à des touches de petits fruits rouges assez mûrs ainsi qu’à des pointes de toasté, de fève de tonka, à de fines pointes de laurier et à une discrète pointe d’olivier. Une fine mache. Bonne longueur. Jolie fraicheur et minéralité. Une subtile pointe patinée en fond/ polie du fruit. Les tannins sont moelleux.