Arnaldo Caprai – Collepiano 2020 – Montefalco Sagrantino

Le nez est fruité, cadré et précis. On y trouve des notes de mûre de boysen, de sauge et de petits fruits noirs sauvages charnus associées à des touches de tabac, de minéralité racée et à une jolie pointe d’épices. La bouche est minérale, fraiche, fluide et offre un côté linéaire. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen, de prune écrasée et plus légèrement de framboise rôtie associées à des touches de tabac, d’olive noire et une pointe de moka. Bonne longueur. Une subtile pointe de vanillé. Pointe de bonne amertume et de salinité sur la persistance.