Cantine Briziarelli – 2021 Montefalco Rosso

(Anteprima) Le nez est aromatique et offre de la concentration, de la justesse, de la noirceur ainsi qu’une certaine pureté/ concentration en finesse et élégance. On y trouve des notes de cerise noire, de poivre noir et plus légèrement de romarin délicat associées à des touches de petits fruits rouges rôtis, à des pointes d’infusion ainsi qu’à une discrète pointe presque thym et de camphre. La bouche est fruitée, élégante, délicate, gourmande, joliment définie et offre une jolie jutosité, de l’éclat / pureté du fruit, un joli pulpeux en finesse ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire pulpeuse/ juteuse, de cerise noire éclatante et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits rouges rôtis/éclatants, à de subtiles pointes de camphre, de sauge ainsi qu’à de subtiles pointes presque amertume et de torréfaction (bonne amertume). Les tannins sont sapides, élégants et gourmands. Joli jeu sur les bons amers. Joli soyeux et délicatesse.