Tudernum – Fidenzio 2021 – Montefalco Rosso

Le nez offre une certaine complexité ainsi qu’un côté moelleux. On y trouve des notes de petites baies sauvages, de sauge et plus légèrement de fines épices. La bouche est joliment fraiche, minérale, juteuse et offre une trame fraiche, de la tension ainsi qu’un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de cerise pulpeuse et plus légèrement de prune crémeuse associées à des touches de minéralité racée, à des pointes de fève de tonka, de vanille ainsi qu’à une subtile pointe d’olive noire et de toasté. Bonne longueur. Jolie fraicheur et minéralité. Un côté texturé en bouche et une certaine petite concentration/ profondeur. Une pointe kirschée et café en fond.