Bocale 2021 – Montefalco Rosso

Le nez est aromatique, épicé, net et offre un petit côté tendu. On y trouve des notes de petites baies sauvages et de baies de laurier associées à des touches de bosquet local, de cassis écrasé, de mûre ainsi qu’à de fines pointes de camphre et de poivre noir. La bouche est joliment fraiche, joliment définie / délicate et offre de la minéralité, de l’équilibre, une trame fraiche, de la subtilité ainsi que de jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/ juteuse, de cassis pulpeux/ charnue et plus légèrement de prune violette acidulée associées à des touches de framboise écrasée, à des pointes de sauge, de romarin ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier, de tabac blond et d’épices. Une très jolie minéralité. De fines pointes de fève de tonka. Les tannins sont frais, sapides et moelleux.