Arnaldo Caprai 2021 – Montefalco Rosso

Le nez est épicé et racé. Il offre du sens de la place (terroir/sens de la place), une pointe d’olivier, de romarin et d’épices associées à une discrète pointe presque cumin. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame fraiche, de la droiture ainsi qu’à une structure serrée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/ juteuse, de cerise au kirsch et plus légèrement de prune assez mûre associées à des touches de balsamique, de fève de tonka et d’olive noire. Les tannins sont moelleux. Une subtile pointe de romarin/ sauge. Un fin moelleux en fin de bouche/ persistance.