Cantine Colle Ciocco – Tempestivo 2022, Spoleto – Trebbiano Spoletino DOC

Joli nez fruité, élégant, aromatique, joliment complexe et aromatique et offre un côté pelure d’orange, de coing séché et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches d’ananas, de chèvrefeuille et de fleurs de citron. La bouche est joliment juteuse, fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la justesse, de la tension, une jolie définition, de la matière, une certaine petite droiture, de la richesse maitrisée et de la structure. En bouche ce vin exprime des notes de pelure d’orange et de petits fruits jaunes frais/ acidulés associées à des touches d’ananas, à une pointe de pomme ainsi qu’à de fines pointes de romarin et de sauge. Joliment gourmand. Une subtile pointe presque saline. Jolie matière et un côté gastronomique. Jolie rondeur et harmonie. Un côté presque océanique/ salin en fond.