Cantine Colle Ciocco – 2016 Montefalco Sagrantino Passito

Joli nez aromatique, complexe et qui offre de la concentration. On y trouve des notes de mûre confiturée, de cerise noire confiturée et plus légèrement de figue violette associées à des touches de pate de coing, de pate mandarine ainsi qu’à une subtile pointe d’ananas et d’épices. La bouche est joliment fruitée, gourmande et offre de la fraicheur, de la justesse ainsi qu’une certaine petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de pate de framboise, de cerise confiturée et plus légèrement de pate de fruits agrumes associées à une touche florale, à une subtile pointe de balsamique ainsi qu’à une discrète pointe d’olive noire et d’amande toastée. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux. De la gourmandise. Jolie acidité sur la fin de bouche/ persistance qui étire.