Vignoble du Haut Fourneau, Réthoré – Cabernet d’Anjou

Le vin a une couleur rosé pâle. Le nez est gourmand et sucré. Il exprime les notes de bonbon anglais, de confiture de fraise, de fraise de bois, de confiture de cerise rouge, de framboise écrasée, ainsi que de pêche de vigne et de fruits de la passion en fond, associées à une pointe de pivoine. En bouche, le vin est légèrement sucré et plaisant, équilibré par une bon niveau d’acidité et une légère amertume de pamplemousse et d’orange amer. La bouche exprime aussi des saveurs de bonbon anglais, de fraise fraiche, de coulis de framboise, de gelée de groseilles rouges et de pêche de vigne. La finale est gourmande et fraiche, avec une belle équilibre entre la sucrosité, l’acidité et l’amertume.