Francis Blanchet Kriotine 2023 – Pouilly-Fumé

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est aromatique et gourmand. Il exprime les notes de groseilles à maquereaux mûres, de pomme verte écrasée, de citron jaune mûr, de pêche blanche, d’abricot acidulé, de pamplemousse, de kiwi vert et de fruits de la passion, associés à des notes de roche calcaire, de pierre à fusil (une délicate touche fumée), de tilleul frais et d’acacia. En bouche, le vin offre un côté fruité enveloppant et juteux, voire légèrement sucrée, mais aérien et tout en légèreté. On retrouve les saveurs de pêche blanche, d’abricot, de kiwi, de groseilles à maquereaux, de pamplemousse et de fruits de la passion, associées à une touche calcaire légèrement sèche en fin de bouche, une très subtile pointe fumée, ainsi qu’à des notes florales de tilleul et d’acacia. La finale est plutôt persistante, avec de notes d’agrumes distinctes et prononcées, une bonne amertume de pamplemousse et une acidité salivante.