Domaine Masson-Blondelet, D’or et Diamant 2022 – Pouilly-Fumé

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez offre de la concentration, de la jutosité, tout en fraîcheur. Il exprime les notes de fruits de la passion, de litchi, de mangue verte, de groseille à maquereaux, associées à des arômes de pomme verte, de prune Reine Claude, de zeste de citron vert, de citron jaune écrasé ainsi que de pamplemousse. Après l’aération, on retrouve des parfums floraux (acacia, fleur de pommier), ainsi qu’une minéralité racée dans des arômes de craie et de pierre à fusil. On retrouve aussi une touche herbacée agréable (bourgeon de cassis, herbe coupée) après l’aération. La bouche est précise et expressive. L’attaque offre une bonne amertume de citron vert et de pamplemousse, ainsi que le côté acidulé de pomme verte et de fruits de la passion. En milieu de bouche, le vin offre de la jutosité et une certaine rondeur de pêche blanche, d’abricot et de zeste d’orange. La finale est persistante, juteuse, acidulée et gourmande en même temps – elle exprime les saveurs de pomme verte, de groseille à maquereaux et de citron jaune écrasé, ainsi qu’une minéralité calcaire te fumée (pierre à fusil). Belle acidité et bonne persistance en bouche.