Benoit Homs – Blanc de gris 2023 – Vin de France

Le nez est fruité et offre une certaine petite concentration aromatique, un fin côté aérien dans sa petite puissance ainsi qu’un discret velouté. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes pulpeux/mûrs, de mirabelle écrasée et plus légèrement d’épices associées à une touche presque zestée, presque pomme jaune ainsi qu’à une imperceptible pointe presque cidre. La bouche est fruitée et offre du pulpeux, de l’énergie, de la souplesse, de la rondeur ainsi qu’une trame acidulée. Un fruit gorgé de soleil. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle juteuse/charnue et plus légèrement de pomme pulpeuse associées à des touches de poire ainsi qu’à une subtile pointe presque xérès. Une fine minéralité racée en fin de bouche. Un côté aromatique du tannins frais. Une imperceptible pointe de sens de la place (biotop local) en fond.