Tenuta di Sesta 2019 – Brunello di Montalcino

Le vin a une couleur rubis pâle, avec des reflets de grenat. Au nez, le vin est réservé et nécessite une aération. Il exprime ensuite des arômes de cerise rouge rôtie, de griotte séchée, de cerise rouge fraiche, de confiture de framboise, ainsi qu’une pointe de cranberries séchées en fond. On retrouve aussi des notes tertiaires délicates (feuilles tombées, une pointe de champignons et de cuir, rose fanée, pivoine séchée, tabac), un fin côté épicé (réglisse, poivre blanc, une touche de vanille séchée et de noix de muscade), ainsi que des notes de torréfaction (café, amande toasté, bois toasté). En bouche, le vin est savoureux et plus expressif. On retrouve les notes de cerise rouge rôtie, de griotte au chocolat, de prune noire (avec une touche de pruneaux), de cassis et de confiture de framboise, associées à des notes tertiaires enveloppées (tabac, feuilles humides, cuir, rose fanée), des touches épicées et de torréfaction (réglisse, poivre blanche, noix de muscade, amande toastée, café, bois toastée en fond). On retrouve aussi une pointe herbacée de thym rôti, de romarin et d’aiguilles de pin sèches. Les tannins ont une texture veloutée et fine, mais une structure ferme. La finale est savoureuse, chocolatée et cacaotée, avec une bonne amertume et une acidité salivante. Un vin structuré et raffiné.