Casali del Toppello Amantius 2019 – Umbria IGT Rosso

(Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot) Le nez est gourmand, juteux, légèrement sucré et acidulé. Il exprime les notes de griotte, de fraise fraiche, de fraise séchée, de cassis et de prune noire, associées à des touches de menthe, de réglisse, de menthol, de cacao, de pruneaux et de noix de muscade. La bouche est concentrée et acidulée. Elle exprime les saveurs de griotte, de prune noire, de pruneaux, de cassis, et de cerise rouge, associées à des touches de pruneaux, de réglisse, de cumin, de menthe séchée et à une bonne amertume. La finale est persistante, acidulée, avec des tannins fins et veloutés. Belle acidité et bonne persistance en bouche.