Madrevite La Bisbetica Rosè 2023 – Umbria IGT Rosato

(Trasimeno Gamay) Le vin a une couleur orange, avec des reflets de cuivre. Le nez exprime des agréables touches de fraise, de notes lactiques de yaourt à la fraise, ainsi que de pivoine, de rose sauvage, des pointes de jus et de zeste de clémentine, une touche gourmande d’abricot, de caramel mou et de toffee, ainsi que d’écorces de citron confites, et une délicate minéralité. La bouche est incisive, tendue, avec une minéralité racée calcaire, saline, voire iodée. Elle exprime les notes de jus et de zeste de citron jaune, de pamplemousse, de noix de muscade en fond. On retrouve aussi des notes gourmandes de pêche de vigne, de bonbon anglais, de groseilles rouges, de cerise rouge séchée, ainsi qu’une agréable amertume d’amande amère et une acidité tranchante. Belle structure et expression, la finale est longue et florale, avec des notes de rose sauvage et de lys en fond, ainsi qu’une vive acidité et salinité et minéralité qui portent le profil du vin.