Montemelino Bianco 2022 – Umbria Bianco IGT

(Trebbiano Spolettino, Trebbiano Toscano, Grechetto 2022 mise en bouteille quelques jours avant) Le nez est aromatique et ciselé. Il exprime les notes de fruits verts (pomme vert, groseilles à maquereaux, citron jaune, citron vert, pamplemousse), associées à une touche herbacée et végétale de concombre, d’acacia, ainsi qu’à une pointe de pêche blanche. La bouche est sapide et savoureuse, légèrement lactée, enveloppante et huileuse. Elle exprime les saveurs de pêche en sirop, de pomme verte confite, de citron confit, de litchi, une pointe de bonbon anglais, rafraichies par les notes de citron jaune frais, de pomme verte fraîche, de groseilles à maquereaux, d’orange sanguine et de jus d’orange. L’acidité salivante et une bonne amertume de pamplemousse équilibrent la rondeur et une délicate sucrosité du vin.