Roberto Crosio – Gemini 2020 – Canavese Nebbiolo Doc

Joli nez frais, élégant, complexe et gourmand, lisible qui offre une palette aromatique et un petit côté voluptueux. On y trouve des notes de cassis sauvage, de sauge et plus légèrement d’herbes aromatiques fraiches associées à de fines pointes presque camphre, de petits fruits rôtis-frais, de myrtille, de violette, de tabac blond frais et de poivre. La bouche est subtile, gourmande, tout en justesse et offre une trame acidulée, de la tension, de la justesse et un côté linéaire/ lisible. En bouche ce vin exprime des notes de myrtille acidulée, de fraise croquante et plus légèrement de fleurs fraiches associées à des touches de bosquet local frais ainsi qu’à de fines pointes de cacao. Bonne longueur. De discrètes pointes sapides. Jolie fin de bouche. Tannins savoureux. Jolie fraicheur.