Tappero Merlo – Kin 2019 – Erbaluce di Caluso Docg

Le nez est aromatique, élégant et offre une certaine richesse en justesse et discrètement contenue et un côté moelleux. On y trouve des notes de coing, de petits fruits mûrs associées à de fines touches de physalis charnu ainsi qu’à de fines pointes presque abricot, de fleurs d’abricotier et à de discrètes pointes de fenouil et d’herbes aromatiques fraiches. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la justesse, de la souplesse, du gras et une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pêche fraiche, de pomme croquante et plus légèrement de mirabelle juteuse/ fraiche associées à des touches de fleurs, de pommier, d’amande toastée ainsi qu’à de subtiles pointes presque abricot, presque beurre frais et de sauge/ sarriette en fond et de très discrètes pointes salines en fond. Jolie fin de bouche acidulée, croustillante sur les papilles. Bonne longueur. Joli acidulé sur la fin de bouche/ persistance.