Champagne Laurent Lequart, Andésyne, Rosé d’assemblage – Champagne Rosé

Le vin a une couleur rosé saumon. Le nez est acidulé et parfumé. Il exprime d’abord les notes de framboise, de cranberries fraiches, de fraise mara be bois, de pamplemousse associées à des arômes gourmands de pomme rouge, de pêche de vigne, d’abricot juteux. Au deuxième nez, on retrouve un bouquet floral élégant – les arômes de rose sauvage, de pivoine et de lys en fond. On sent aussi une fine minéralité et des notes de brioche et de pâte à pain après l’aération. En bouche, le vin est droit et frais, avec une attaque acidulée et franche. Elle exprime d’abord les notes d’abricot acidulé, de pamplemousse, de framboise, de fraise de bois et de pomme rouge. En milieu de bouche, on retrouve les notes de cranberries, de pêche de vigne, de rose sauvage et de pivoine. En en final, on a une acidité salivante, une bonne amertume de pamplemousse et d’orange sanguine, ainsi qu’une touche de pâte à pain et de minéralité. Belle longueur, de la fraîcheur et de la gourmandise. La mousse est ample, avec des bulles moyennes.