Le vin a une couleur jaune paille pale. Le premier nez est fruité avec des notes de citron et de zeste de citron. On perçoit une pointe de minéralité fraiche. Le second nez est plus aromatique avec des touches de pêche jaune ainsi qu’un côté un peu smoky. On a de fines pointes de beurré. La bouche est fraiche et acidulée avec des notes d’herbes fraiches comme le basilic de façon discret mais aussi du citron et du melon. La finale reste dans la discrétion.
Château Yssole « Signore » 2021 – IGP Var
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 06/2024
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)