Le nez est incisif, citronné et herbacé. Il exprime les arômes de zeste de citron vert, de citron jaune, de pamplemousse, de pomme verte, d’abricot acidulé, une pointe herbacée et florale (fleur de pommier, acacia), associées à une minéralité racée (calcaire). La bouche est juteuse et gourmande. Elle exprime les saveurs de pêche blanche, d’abricot, équilibrées par des notes fraîches de pomme verte, de zeste de citron jaune et de pamplemousse. On retrouve aussi une touche minérale calcaire et des notes de fleurs blanches. Un vin vif et précis.
Còl Volpere Le Volpere Rive di Farra di Soligo Brut 2022 – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 06/2024
Dégustateur (Wine Critic): Guerin de Tourville Valentina
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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