Barisan Arfanio Brut 2023 – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Le nez est complexe, gourmand et équilibré. Il exprime les arômes d’agrumes sucrés et acidulés (citron confit, zeste de citron, zeste d’orange, citron vert, pamplemousse), associés à un côté lactique et levuré (yaourt, brioche fraîche, levures), une pointe florale (camomille), ainsi qu’à une touche de fenouil, d’amande amère et de vanille. La bouche offre des notes fraîches de citron jaune, de pamplemousse, de citron confit, associées à la gourmandise de vanille, de yaourt, de brioche fraiche et à une pointe florale d’acacia. La finale est persistante, acidulée et sapide, sur une bonne amertume de citron vert et de pamplemousse et une touche herbacée de thé.