Le Volpere Codèr Col Fondo Agricolo 2021 – Colli Trevigiani IGT

Le nez est fin et élégant, délicatement levuré. Il exprime les arômes de levures, de foin, d’écorces de citron séchées, de camomille séchée, de pomme séchée, ainsi que d’abricot acidulé et de citron jaune. La bouche est vive, acidulée et levurée. Elle exprime les saveurs de thé séché, d’orange séchée, de camomille séchée, de pamplemousse frais, de pêche blanche et d’abricot. La finale est persistante et complexe, acidulée et épicée. On retrouve les saveurs de zeste de citron séché et d’épices douces sur la persistance (safran, noix de muscade). De la complexité et un côté ciselé.