Maison Fontan – Ugni Blanc 1996 – Bas-Armagnac

(52.5%, Degré naturel, Single Cask) Le nez est racé, épicé, franc et offre un côté étiré / un joli grain étiré. On y retrouve des notes de muscade, de fleurs d’oranger et d’orangette associées à de petites touches d’agrumes séchés, de raisin blond ainsi qu’à de fines pointes de rancio, de tabac, de fumée et à une pointe de cédrat. La bouche est fruitée, élégante, racée, joliment précise, intense et offre une certaine droiture en élégance/maitrise ainsi qu’un grain franc et racé. En bouche cet Armagnac exprime des notes de coing confit, d’orangette et plus légèrement de zestes séchés associées à des touches de marmelade, de muscade, de tabac, de pêche pulpeuse ainsi qu’à des pointes de rancio, de fumée et à une imperceptible pointe presque céréales (en fond). Bonne persistance. Un style / une structure qui n’est pas sans laisser penser que cette cuvée est faite pour draguer les amateurs de Whiskies.