Roc des Boutires Pouilly-Fuissé « La Grange Murger » 2022 – Pouilly-Fuissé

Le vin a une couleur jaune citron pâle, avec des reflets argentés. Le nez est frais, subtil et aérien. Il exprime les notes de prune verte, de pomme verte écrasée, de groseilles à maquereaux, une pointe végétale de concombre, ainsi que de jus de citron vert et de citron jaune frais. On retrouve aussi une touche de noisette fraîche, de beurre, de tilleul séché, de miel de fleurs et de camomille. La bouche offre de la légèreté et de la fluidité, avec une trame acidulée vive et une délicate minéralité calcaire qui apparaît en fin de bouche. Elle exprime les saveurs de jus de citron jaune, de jus de citron vert, de pomme verte écrasée, de prune verte, ainsi qu’une touche d’herbe coupée, de noisette fraîche, de tilleul fraiche et de fleur de pommier. La finale exprime une acidité tranchante, une très légère touche miellée et une saveur de pomme verte sur la persistance.