André Goichot Pouilly-Fuissé 2022 – Puoilly-Fuissé

Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est gourmand et très fruité. Il exprime les notes de pomme jaune croquante, de pêche jaune, de nectar de pêche, d’abricot rôti au thym et au miel, d’écorces de citron confites, une touche florale parfumé (fleur de pommier légèrement sucrée, acacia, tilleul), une légère touche de vanille et de graines de coriandre, ainsi que de noisette toastée. La bouche est juteuse, expressive et gourmande. Elle offre le côté sucré et charnu de fruits à noyau mûrs (abricot mûr, pêche jaune mûre) et de fruits exotiques (ananas mûr), ainsi que de miel de fleurs doux, de citron confit, de confiture d’agrumes, une touche de pamplemousse, associées à des notes de noisette toastée en fond, de fleur de pommier, d’acacia et d’abricot rôti au thym et au miel. La finale est juteuse, gourmande, légèrement vanillée. La saveur gourmande d’abricot rôti persiste en fin de bouche, associée à une agréable acidité de citron confit.