Domaine de Montorge Montagny Premier Cru, Les Chaniots 2022 – Montagny Premier Cru

Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est toasté, épicé et savoureux. Il exprime d’abord les arômes de vanille (avec une touche de cannelle en fond), de noix de muscade, de noisette toastée, de chêne chauffé, une très légère pointe de café au lait, ainsi que des notes de miel de fleurs, de brioche toastée et un côté lactique gourmande (yaourt à la vanille, beurre frais). Après l’aération, le nez exprime les arômes de fruits acidulés (écorces de citron jaune, pamplemousse, abricot acidulé), associés à des notes de pêche jaune juteuse, de mirabelle et de melon, ainsi qu’à une touche de fleurs blanches. La bouche est harmonieuse, gourmande, avec des notes boisées et épicées perceptibles, mais enveloppées. On y retrouve les saveurs de vanille, de clou de girofle et de noix de muscade, de noisette toastée, de chêne chauffé, une pointe de café au lait, de pain toasté et de yaourt à la vanille, enveloppées dans des saveurs concentrées de fruits à noyau (pêche jaune, abricot, nectarine jaune), ainsi que dans un côté acidulé de citron jaune confit, de zeste d citron jaune et d’orange. La finale est persistante, expressive, boisée et fruitée, sur des saveurs de chêne chauffé, de noisette toastée, de vanille, de miel et une touche de fleurs blanches séchées. Belle acidité, enveloppée dans une gourmandise de pêche jaune sur la persistance.