Seguin-Manuael Montagny Premier Cru, Les Chaniots 2022 – Montagny Premier Cru

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est très frais et acidulé, mais réservé au début. Après l’aération, il exprime les notes de pomme verte mûre, de citron jaune, de coing frais, de citron vert, de pêche blanche, d’abricot, ainsi qu’une touche florale d’acacia et de fleur de pommier, associées à des notes lactées de yaourt, de beurre, à une touche de vanille, de foin et de miel en fond. La bouche exprime en attaque une bonne amertume, des notes miellées gourmandes (miel d’acacia, cire), associées à des saveurs de citron confit, de citron frais, de pamplemousse, de pêche blanche, d’abricot, de bois toastée en fond, ainsi que de vanille et de noix de muscade. La finale est complexe et veloutée, avec une texture ronde, des notes safranées et miellées, ainsi qu’une touche florale d’acacia en fond. Jusqu’en fin de bouche, on retrouve une bonne amertume et des notes toastées légèrement amères d’amande.