André Goichot Auxey-Duresses 2022 – Auxey-Duresses

Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le premier nez est parfumé et plutôt complexe. Il exprime les notes d’écorces de citron confites, de zeste de citron, de citron jaune écrasé, ainsi que d’ananas, d’abricot croquant, de pêche blanche, d’acacia et de bois frais. Après l’aération, le bouquet se complète par des notes de miel, de citron confit, ainsi qu’une touche de noisette, de graines de coriandre et de fenouil. La bouche est juteuse, acidulée, fraîche et légèrement boisée. En attaque, on sent les notes de noisette fraîche, de miel de fleurs (assez doux et neutre). Ensuite, le vin exprime les saveurs d’abricot, de pêche jaune, de citron jaune frais, de citron confit, de vanille, de bois toasté, ainsi que de fleur d’acacia et de tilleul. La finale est droite et persistante, avec une trame acidulée vive et une bonne amertume plutôt du boisé. Un vin droit, qui offre de la justesse, un bouquet parfumé, ainsi qu’une trame acidulée salivante qui donne au vin une belle structure.