Chäteau Ségur Fillon 2023 – Haut-Médoc

Le nez offre une certaine concentration et densité. Il exprime les notes de griotte, de prune noire, de cassis, de myrtille et de cerise rouge, associées à une délicate touche florale de rose et de pivoine, ainsi qu’à un côté épicé et boisé (noisette toastée, bois toasté en fond, réglisse, clou de girofle). La bouche offre de la jutosité et de la suavité. Elle exprime les notes de fruits acidulés (griotte, cassis, cerise d’oiseaux avec son côté tannique, cerise rouge, prune noire), une touche épicée (réglisse, clou de girofle) et légèrement herbacée (aiguilles de pin). La finale est plutôt persistante et exprime les notes de bois chauffé et de noisette toastée. Les tannins sont sapides, légèrement amers et accrochants. Belle acidité et bonne amertume en fin de bouche.