Château Roquefort 2023 – Bordeaux Blanc

Le nez offre de la concentration et de la rondeur dans ses arômes de fruits à noyau et de fruits exotiques (abricot, pêche blanche, fruit de la passion, ananas acidulée), rafraichis par des touches de citron jaune, de citron vert, d’herbe coupe et de concombre en fond. On retrouve aussi des notes d’acacia et de minéralité racée (pierre sèche, calcaire) en deuxième nez. La bouche est ciselée et gourmande, avec une bonne amertume de pamplemousse, un côté acidulé d’agrumes (citron jaune, orange) et la gourmandise de fruits exotiques et fruits à noyau (abricot, pêche blanche, ananas). La finale est plutôt persistante et offre de la rondeur fruitée, une touche minérale et une acidité salivante. Belle concentration et gourmandise, la texture en bouche ronde et enveloppante.