Château Fontis 2023 – Médoc Cru Bourgeois

Le nez offre une certaine densité et jutosité des fruits. Il exprime les notes de griotte mûre, de prune noire, de mûre sauvage, de fraise fraiche et de myrtille, associées à des notes de menthe sauvage, d’aiguilles de pin et ) une délicate pointe boisée en fond (noisette fraiche), ainsi qu’à une touche de rose sauvage. La bouche est légèrement fermentaire, mais fruitée et assez gourmande, avec les notes de boisée qui ressortent plus en fin de bouche, qu’au nez (chêne frais, noisette toastée). On retrouve aussi les saveurs de griotte, de cerise rouge, de frais fraiche, de cassis et de prune noire, ainsi que des touches de menthol, de réglisse, de cumin et de rose sauvage en fond. Les tannins sont accrochants et légèrement râpeux, mais équilibrée par la jutosité de fruits et une acidité salivante. La finale est plutôt persistante, juteuse et enveloppante, sur les notes fraiches de menthe sauvage et de rose sauvage.