Château Fleur Cardinale 2023 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

(56%M, 37%CF, 7%CS) Joli nez fruité, tendu, poivré/épicé et qui offre une bonne définition, de la tension, un côté étiré, de la profondeur ainsi qu’un fin côté graphite. On y retrouve des notes de myrtille, de cassis dense et plus légèrement de fève tonka associées à de fines pointes de fraise rôtie-juteuse, de cerise Bigarreau ainsi qu’à de discrètes pointes de badiane, de lys et à une subtile pointe d’infusion. La bouche est joliment juteuse, fraiche, fruitée et offre de la minéralité, une bonne définition, de la justesse, de la densité en justesse/maitrise, une certaine tension, une jolie profondeur/noirceur en fraicheur, de la brillance, de l’éclat ainsi qu’un côté cristallin. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de prune noire et plus légèrement de petites baies rouges pulpeuses associées à des touches de cerise Bigarreau ainsi qu’à des pointes de bleuet, de thé noir, de moka et à de fines pointes de toasté. Les tannins sont sapides, crayeux et gourmands. Un petit côté graphite/graphène en fin de bouche.