G.D. Vajra – Coste & Fossati 2022 – Dolcetto d’Alba

(AB) Joli nez élégant, frais, précis et qui offre de l’intensité ainsi qu’une bonne définition. On y trouve des notes de cerise bigarreau, de myrtille pulpeuse et plus légèrement de petits fruits charnus associées à une discrète pointe presque rôtie ainsi qu’à de fines pointes de bleuet. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame minérale ainsi qu’une structure tannique finement serrée et traçante. Jolie harmonie. Une texture soyeuse et fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/ juteuse, de prune violette charnue et plus légèrement de bleuet associées à des touches de muscade ainsi qu’à des pointes de noisette toastée. Jolie fin de bouche suave et moelleuse.