Château Clos de Boüard 2021 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est aromatique, gourmand et offre une bonne définition, une fine profondeur, une petite puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de petits fruits pulpeux/ éclatants associées à des touches de bleuet, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe de prune bleu et à de discrets pointes de tabac blond sucré. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition et une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de petits fruits bleus charnus/ juteux et plus légèrement de badiane/ anis associées à des pointes de prune bleue, de petits fruits rouges écrasés ainsi qu’à une pointe de lilas, de vanille, de toast et à une subtile pointe de vanille Bourbon. Jolie matière, fraicheur et expression du fruit. De la gourmandise ! Jolie milieu de bouche et discrète pointe de saline en fond.