Domaine Laffitte 2023 – Côtes de Gascogne IGP

(Colombard & Sauvignon) Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est intense et citronné. Il exprime les notes d’écorces de citron jaune, de jus de citron, de coing confit, de zeste d’orange, de fleur de pommier, de melon et de pêche blanche, ainsi qu’une touche de chèvrefeuille et de minéralité saline en fond. La bouche est fruitée, gourmande et offre la rondeur de fruits à noyau en attaque et la vivacité d’agrumes en finale. Elle exprime les notes de pêche blanche, d’abricot acidulé, de pomme verte, de zeste de citron jaune, de jus de citron, ainsi que de fleur de pommier et de chèvrefeuille. La finale a une persistance moyenne, et exprime une acidité élevée et vive, associée à une bonne amertume.