Nadia Curto, Arborina 2020 – Barolo

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est finement minéral et épicé, et offre des subtiles notes florales et une matière fruitée acidulée. Il exprime les notes de fraise croquante, de framboise écrasée, de myrtille, de cerise rouge, associées à une touche calcaire, voire crayeuse, et de pierre sèche, de rose séchée, de lys, d’églantier, de cumin moulu et de réglisse, ainsi qu’à une légère note de foin et d’aiguilles de pin sèches en fond.  En bouche, le vin est vertical, serré, mais équilibré par une matière fruitée juteuse et une vive acidité. Il exprime les saveurs de cerise bigarreau, de framboise écrasée, de fraise et de myrtille écrasée, associées à des notes de rose, de lys, de menthe, ainsi qu’à un fin côté épicé (réglisse, cumin) et à une touche d’herbe séchée et de cerise séchée en fond. La finale est persistante et sapide, avec des notes de cerise rouge juteuse, une bonne amertume et une pointe minérale et herbacée en fond.