Marrone 2020 – Barolo

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de l’intensité aromatique et de la gourmandise du fruit juteux. Il exprime les notes de cerise rouge, de cassis écrasé, de framboise fraîche, de cranberries fraîches, de myrtille, associées à des notes de menthe sauvage, voire de menthol, de thym frais, de romarin, d’aiguilles de pin sèches, ainsi qu’à des arômes floraux de rose séchée et d’iris, d’épices douces (réglisse, cardamome écrasé, noix de muscade) et à une touche de torréfaction en fond (chêne toasté, noisette toastée). La bouche est souple, mais avec de la fermeté, grâce à une structure tannique serrée, gourmande, fruitée et savoureuse. Elle exprime les notes de fraise de bois, de cerise rouge fraîche (avec un côté de cerise rôtie), de cranberries fraîches, de coulis de framboise, un côté épicé distinct, mais délicat (réglisse, clou de girofle, poivre blanc), des notes florales (rose séchée, iris), une pointe minérale (graphite) et herbacé en fond (menthe séchée, romarin séché). Les tannins offrent une texture fine et une bonne amertume. La fin de bouche est persistante, légèrement sèche, mais avec une matière fruitée gourmande. Un vin ciselé, précis et frais.