Lodali, Rocche dei 7 Fratelli 2021 – Barbaresco

Le vin a une couleur rubis pâle. Le premier nez offre un agréable parfum de fleurs et d’herbes séchées, enveloppé dans une matière fruitée fraîche et acidulée. On retrouve les notes de cerise bigarreau, de cranberries, de prune rouge, de fraise croquante et de framboise fraîche, associées à une très légère touche de pamplemousse rose en fond (qui ajoute une délicate amertume au nez), de rose sauvage, de pétales de rose séchées, de bleuet frais et de fleurs sauvages séchées, de thym frais, de menthe poivrée et de laurier séché. On retrouve également une fine touche de réglisse et de toasté en fond. La bouche est gourmande, finement serrée et exprime une bonne amertume qui ajoute de la complexité au bouquet de saveurs. Elle exprime aussi des notes de fraise croquante, de cerise bigarreau, de framboise écrasée, de prune rouge, de rose sauvage, de bleuet séché, de menthe poivrée séchée, de thym et une pointe de romarin. Les tannins ont un grain fin et une structure souple, mais bien construite. La finale est gourmande et juteuse, avec une belle acidité, une agréable amertume ainsi qu’un côté herbacé enveloppé.